açúcar no sangue

Você já comeu uma porção de macarrão branco e, pouco tempo depois, sentiu aquela fome incontrolável, cansaço e até uma certa irritabilidade? Ou, ao contrário, após um prato de lentilha com legumes, se sentiu satisfeito e com energia constante por horas? A explicação para essa diferença dramática pode estar no Índice Glicêmico (IG), um conceito científico … Ler mais